The Pig & the Lady, Restaurant i Chinatown, Honolulu County, USA.
The Pig & the Lady er en restaurant i Chinatown, der genfortolker vietnamesiske retter med hawaiianske ingredienser. Menuen byder på traditionel pho, banh mi og kreative fortolkninger af klassisk gademad.
Chef Andrew Le og hans mor grundlagde denne restaurant baseret på deres familjeopskrifter. Forretningen udvidede senere med et andet sted kaldet Piggy Smalls.
Restauranten ligger i Honolulus Chinatown-kvarter og henter ingredienser direkte fra hawaiianske landmænd og producenter. Dette forhold til lokale avlere former, hvordan vietnamesiske traditioner møder øens ingredienser i køkkenet.
Restauranten ligger på North King Street og har typisk åbent tirsdag til lørdag. Det er en god idé at reservere bord på forhånd, især hvis du planlægger at besøge i travle perioder.
Restauranten har tiltrukket flere fremtrædende gæster, herunder præsident Obama og skuespilleren Ben Affleck. Denne anerkendelse fra kendte personer viser, hvor godt fusionen af vietnamesiske og hawaiianske smage resonerer hos folk.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.094 bidragydere verden over.
