Trattoria Mario, Restaurant i San Lorenzo-kvarteret, Firenze, Italien.
Trattoria Mario er en familierestaurant i San Lorenzo-kvarteret med et åbent køkken, hvor gæsterne kan se deres måltider blive tilberedt. Ingredienserne kommer fra lokale markeder, især det nærliggende Mercato Centrale.
Restauranten åbnede i 1953, da Romeo og Amelia startede med deres søn Mario i en lille vinbutik nær Mercato Centrale. Den udviklede sig gradvist til en fuld service restaurant og drives stadig af familien i dag.
Restauranten holder traditionel toskansk madlavning i live gennem daglige specialiteter som Trippa alla Fiorentina om mandagen og Peposo di Manzo om tirsdagen. Disse retter er en del af den lokale madarv og tiltrækker besøgende, der søger ægte regionale smage.
Restauranten serverer frokost de fleste hverdage og i weekender, og middag er tilgængelig et par aftener om ugen. Siddepladser nær det åbne køkken giver den bedste udsigt til madlavningen.
Restaurantens loft har en kassetteret egestruktur fra 1500-tallet, som engang tilhørte staldene i Palazzo del Gattamelata. Dette arkitektoniske element forbinder renæssancens Firenze med den moderne spiseoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.815 bidragydere verden over.
