Kooperativet, Thai restaurant i Lindholmen, Göteborg, Sverige
Kooperativet holder til i en tidligere industribygning, hvor de serverer traditionelle thailandske retter i frokosttimerne i rummelige omgivelser. Rummet bevarer rå arkitektoniske elementer, der afspejler dets oprindelige fabriksbrug, mens det huser restaurantdriften.
Rummet stammer fra en ombygget skibsværftsstruktur, hvilket forbinder det med Lindholmens maritime arv og Gøteborgs industrielle fortid. Denne ombygning afspejler, hvordan distriktet transformeredes fra et produktionsknudepunkt til en moderne science park.
Restauranten kombinerer svenske frokostvaner med autentiske thailandske opskrifter og skaber en fusion oplevelse i en bygning i industriel stil.
Stedet byder besøgende velkommen i frokosttimerne på hverdage og accepterer kortbetalinger for alle transaktioner. Kørestolsadgang er tilgængelig i hele rummet, hvilket gør det nemt at navigere.
Bygningen forvandles hver lørdag til Lindholmen Streetfood Market, hvor lokale bryggerier og flere madboder opererer side om side under ét tag. Dette weekend skift skaber en helt anden ramme end hverdagens service.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
