El Baluarte de Oro, Mexicansk restaurant i Venustiano Carranza, Mexico City
El Baluarte de Oro er en mexicansk restaurant i kvarteret Venustiano Carranza i Mexico City. Den serverer traditionelle retter fra forskellige regioner i landet og har en udendørs terrasse i skyggen af træer.
Restauranten åbnede i et kvarter, der med tiden udviklede sig til en af de mere aktive dele af Mexico City. Den har holdt traditionelle opskrifter fra hele Mexico på menuen siden sine tidlige dage.
Navnet refererer til en fæstning fra kolonitiden og afspejler en forbindelse til Mexicos fortid. Live trio-optrædener under spisning skaber en autentisk mexicansk musikalsk ramme for gæsterne.
Restauranten er let at komme til, og der er parkering i nærheden. Den udendørs terrasse har tendens til at blive fyldt op på travle spisetidspunkter, så det hjælper at komme lidt tidligere eller senere for at finde et godt sted.
Navnet oversættes groft som 'det gyldne bolværk', en henvisning til befæstede strukturer fra kolonitiden. Det giver stedet en historisk følelse, der ligger side om side med den regionale madlavning på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.791 bidragydere verden over.
