Forsterbräu, Restaurant i Lana, Italien
Forsterbräu er en restaurant fordelt over to etager med fire spisesale indrettet i traditionel tyrolsk stil, der kan rumme op til 400 gæster. Rumene har detaljer, der afspejler denne regions håndværkstraditioner.
Etablissementet blev grundlagt i 1869 og har været i kontinuerlig drift som spisested i mere end 150 års uafbrudt service. Dets tilstedeværelse gennem denne lange periode har gjort det til en etableret del af lokalhistorien.
Restauranten serverer sydtyrolske specialiteter og middelhavsretter, der kombinerer regionale smage med lokalt producerede råvarer fra nærliggende producenter. Denne madlavningsstil afspejler de madtraditioner, som samfund i denne dal har praktiseret i generationer.
Restauranten er åben dagligt fra kl. 10:00 til midnat, lukket kun om tirsdagen, og tilbyder måltider til moderate priser. Reservation anbefales til større grupper for at sikre et bord.
Restauranten bruger gærsediment fra lokal ølproduktion til at tilberede deres pizzadej, hvilket skaber en direkte forbindelse til regionens bryggetradition. Denne håndværksdetalje forbinder køkkenet direkte med lokal brygningsarv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
