Locanda Trattoria "Vecchia Roma", Restaurant i Sasso Marconi, Italien
Locanda Trattoria Vecchia Roma er en familierestaurant, der tilbereder traditionelle retter fra Emilia-Romagna-regionen og har en rummelig spisesal med både indendørs og udendørs siddepladser. Stedet ligger centralt i Sasso Marconi og serverer regionale specialiteter som gramigna med pølse og crescentine.
Restauranten blev grundlagt i 1988 under ny familieledelse og har siden etableret sig som en fast del af den lokale spisescene. Familien fortsætter med at drive stedet efter de samme principper, som blev fastlagt, da de overtog for mere end 30 år siden.
Restauranten er kendt for sine håndlavede retter fra Emilia-regionen, tilberedt med lokale ingredienser efter traditionelle opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Gæsterne kan opleve den daglige madlavningsstil, som har været praktiseret i dette område i årtier.
Restauranten har åbent fra tirsdag til søndag og serverer både frokost og aftensmad, men det er nemmere at reservere på forhånd. Beliggenheden er let at komme til, og der er plads til at sidde både inde og ude.
Gnocco fritto, et sprødt stegt brød fra regionen, bestilles oftest af faste kunder og skiller sig ud som en højdepunkt på menuen. Mange vender tilbage igen og igen for denne ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.204 bidragydere verden over.
