Kalinka, Restaurant i Paris, Frankrig
Kalinka er en ukrainsk restaurant beliggende på Rue de Trévise, der serverer traditionelle retter som borsjtj og kartoffelpandekager. Stedet fungerer som et spisested, hvor disse retter tilberedes og tilbydes gæsterne.
Restauranten blev etableret for at bringe ukrainsk madkultur til Paris i et kvarter, der historisk har været åbent for østeuropæiske forbindelser. Med tiden har den holdt sin plads som et rejsemål for dette køkken.
Menuen afspejler ukrainske madtraditioner, som gæsterne kan opleve direkte gennem madlavningen og valget af retter. Besøgende får en smagsprøve på, hvordan folk i Ukraine tilgår deres hverdagsmåltider og fejringer.
Stedet har begrænset tilgængelighed, så det anbefales at planlægge på forhånd for personer med særlige mobilitetsbehov. Det anbefales at ringe i forvejen for at reservere et bord til både frokost og aftensmad.
Køkkenet tilbereder Tsar Alexander-dumplings efter særlige opskrifter, der adskiller dem fra andre østeuropæiske versioner. Disse dumplings repræsenterer en specialitet, der har sin egen særlige tilberedning her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
