Balzac, Restaurant i Stockholm, Sverige
Balzac er en restaurant i Vasastan, Stockholm, der serverer fransk mad i afslappet brasseriestil. Menuen skifter regelmæssigt og blander solide traditionelle retter med moderne muligheder, fra steak tartare og muslinger til friske omeletter, sammen med et stort udvalg af vine og cocktails.
Restauranten blev etableret som et fransk-inspireret spisested og er blevet forankret i Stockholms madscene. Dets engagement i franske kulinariske traditioner afspejler byens omfavnelse af europæiske spisevaner og smag.
Restauranten har sit navn fra en fransk forfatter, og denne litterære forbindelse former, hvordan rummet føles og bruges. Gæster oplever en afslappet tilgang til spisning, hvor folk dvæler over måltider og vin og nyder samtalen lige så meget som maden selv.
Restauranten åbner i løbet af dagen fra omkring kl. 11 og holder åbent til efter midnat på hverdage, med lidt kortere åbningstider i weekenden. Reservationer kan foretages via e-mail eller telefon, og beliggenheden på Odengatan i Vasastan-kvarteret er nem at finde.
Restauranten har et privat spiserum kaldet Chambre Séparée, der er tilgængeligt for fejringer og større sammenkomster. Mange gæster opdager først dette skjulte rum, når de booker til særlige lejligheder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
