Au Cheval Noir, Restaurant i Herrlisheim, Frankrig.
Au Cheval Noir er en restaurant i Herrlisheim, der kombinerer fransk og alsacisk madlavning med sæsonens råvarer. Retterne tilberedes med friske lokale produkter og følger traditionelle teknikker fra begge køkkener.
Stedet har fungeret som spisested i lokalsamfundet i generationer og har etableret sig som et pålideligt sted for regional madlavning. Dets historie løber parallelt med den kulinariske udvikling i Herrlisheim.
Navnet henviser til den sorte hest, et velkendt symbol i regionens fortid. Gæsterne oplever et køkken, der blander lokale alsaciske specialiteter som fleischkiechle med franske madlavningsteknikker.
Restauranten har forskellige åbningstider afhængigt af dagen og tilbyder både frokost og middag. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne før besøg, da de varierer efter ugedag.
Menuen opdateres regelmæssigt for at bruge de bedste produkter fra hver sæson. Det betyder, at gæsterne kan opdage forskellige retter ved hvert besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.807 bidragydere verden over.
