Yuma, Restaurant i Zürich, Schweiz.
Yuma er en restaurant fordelt over flere niveauer med træelementer og planter integreret i spiseområderne. Montrer med rejsefotos og postkort pryder væggene og skaber visuel interesse, når du bevæger dig mellem de forskellige områder.
Restauranten blev grundlagt i 2018 af Nina Ardizzone, som tidligere drev en juicebar og omdannede sine rejseoplevelser til et kulinarisk koncept. Hendes baggrund inden for fødevare- og drikkevare drift formede, hvordan hun byggede dette spisested omkring en filosofi om globale smage.
Restauranten samler streetfood-traditioner fra hele verden og skaber et rum, hvor forskellige madlavningsstile og smage sameksisterer på samme menu. Når du går igennem, bemærker du, hvordan retter fra forskellige lande står side om side og afspejler en filosofi om kulinarisk åbenhed.
Restauranten ligger på Badenerstrasse og byder gæster velkommen hele ugen med varierende åbningstider afhængigt af dagen. En reservation anbefales, især i travle perioder, for at sikre dig et bord, når du ankommer.
Restauranten tilbyder specielle dim sum-retter om mandagen, som kun er tilgængelige den pågældende dag. Baren laver husets cocktails med sake, med en signaturdrink kaldet ZuiCan, der blander asiatiske påvirkninger med kreativ mixologi.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
