Barrafina, Spansk restaurant i City of Westminster, London
Barrafina er en spansk restaurant, hvor metaldiske med røde læderstole vender mod et åbent køkken, så gæsterne kan se kokkene arbejde. Rummet har synlige mursten og moderne design, og hvert sted giver nærhed til madlavningen.
Det første sted åbnede på Dean Street i Soho og etablerede det restaurantkoncept, der findes i dag. Virksomheden udvidede senere til fem steder i forskellige kvarterer i London.
Restauranten følger spanske madlavningstraditioner, og menuen skifter dagligt baseret på friske råvarer, der ankommer hver morgen fra lokale og spanske leverandører. Det åbne køkken lader gæsterne se kokkene arbejde direkte, mens de tilbereder maden.
På Dean Street kan gæsterne slutte sig til en virtuel kø og nyde drinks og små retter ved ståbaren, mens de venter på en plads ved disken. Systemet giver fleksibel ventetid, før din plads bliver ledig.
Coal Drops Yard ligger i en tidligere victoriansk kulopbevaringsbygning med synlige murstensvægge. Gæsterne her har direkte udsigt til kanalen nær King's Cross.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
