Fiesta Mexicana, Mexicansk restaurant i Page, Arizona, USA
Fiesta Mexicana er en mexicansk restaurant i Page, Arizona, der serverer en fuld menu af traditionelle retter, herunder tacos, burritos, enchiladas og supper. Spisesalen er opdelt i flere sektioner, hver dekoreret med farverige mexicanske motiver og kan rumme grupper af forskellige størrelser.
Page blev grundlagt i 1950'erne som en arbejderlejr under opførelsen af Glen Canyon Dam, og byen voksede jævnt efter dæmningens færdiggørelse. Fiesta Mexicana åbnede, efterhånden som både den lokale befolkning og turisttrafikken voksede, og blev et fast stop for folk, der rejste gennem området.
Fiesta Mexicana er et af de få steder i Page, hvor du kan finde mad med rødder i hverdagens mexicanske hjemmelavede madlavning frem for en forenklet version af den. Retter som tamales og chile verde afspejler, hvad folk faktisk spiser i mexicanske hjem.
Restauranten ligger i centrum af Page og er let at nå til fods fra det centrale forretningsområde. Der er ofte travlt i weekender og i turistsæsonen, så det er en god idé at ankomme lidt tidligt.
Selvom Page ligger midt i Navajo Nation-territoriet, er Fiesta Mexicana en af de eneste restauranter i byen, der udelukkende fokuserer på mexicansk mad uden sydvestlig fusion på menuen. Det gør den til et sjældent fund i en region, hvor de fleste madmuligheder hælder mod indiansk eller cowboy-inspireret madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.167 bidragydere verden over.
