Auberge Cigaloise, Restaurant og hotel i Saint-Hippolyte-du-Fort, Frankrig
Auberge Cigaloise er en fransk restaurant og hotel, hvor kok Gilles Granier tilbereder traditionelle lokale retter som karamelliserede løgtærter og perlehøne. Stedet tilbyder både spisning og overnatning på én adresse.
Huset blev grundlagt for at betjene rejsende og lokale, der søgte både måltider og overnatning i regionen. Med tiden blev det kendt for at holde områdets madlavningstraditioner i live gennem dedikeret service.
Restaurantens vinkælder indeholder over 300 forskellige valg, med vægt på regionale vine fra Cévennes og Costières områderne i det sydlige Frankrig.
Restauranten og hotellet er åbne dagligt for måltider og tager imod overnattende gæster hele året. Det er klogt at booke i forvejen, især i travle perioder eller for overnatning, for at sikre din plads.
Vinsamlingen i kælderen rummer over 300 forskellige valg, især fra Cévennes og Costières regionerne i det sydlige Frankrig. Dette afspejler stedets engagement i at hente fra lokale producenter og fremhæve regionale smage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.142 bidragydere verden over.
