ChoCho, Restaurant i 10. arrondissement, Paris, Frankrig.
ChoCho er en moderne restaurant i 10. arrondissement med store vinduer, der lukker naturligt lys ind, og solide egetræsborde, der definerer det primære spiseområde. Moderne belysning og et grønt loft skaber et rum med visuel karakter.
Restauranten blev grundlagt af kok Thomas Chisholm, som blev kendt gennem sin deltagelse i sæson 12 af den franske tv-madlavningskonkurrence Top Chef. Denne oplevelse gav grundlaget for at åbne sin egen virksomhed.
Restauranten blander fransk kulinarisk tradition med amerikanske comfort food-påvirkninger, og denne kombination former, hvordan rummet er dekoreret, og hvordan menuen er sammensat. Gæsterne oplever begge madkulturer smelte sammen i hver ret, de prøver.
Restauranten har åbent både til frokost og aftensmad og tilbyder gæsterne fleksible tidspunkter for et måltid, selvom den ikke har åbent hver dag i ugen. Det er værd at tjekke de præcise åbningsdage før besøg for at undgå skuffelse.
Køkkenet laver hjemmelavede sirupper, eddiker og fermenterede ingredienser, som er udstillet på hylder synlige i hele spiseområdet. Disse håndlavede produkter viser det arbejde, der ligger i at opbygge restaurantens smage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
