Rancho Rustico Restaurant, Restaurant i Tucson, USA
Rancho Rustico er en mexicansk restaurant med rummelige spiseområder og en bred menu med tacos, enchiladas, chimichangas og andre regionale specialiteter. Køkkenet laver traditionelle retter side om side med kreative versioner, der kombinerer autentiske opskrifter med smage fra Arizona.
Køkkenet trækker på traditionelle mexicanske madlavningsmetoder, der er gået i arv gennem familier, tilpasset over tid til, hvad arizonanske spisende foretrækker og forventer. Denne blanding af arv og lokal tilpasning former de opskrifter, der serveres i dag.
Menuen samler retter fra forskellige dele af Mexico, hver fortæller en historie om regionale madlavningstraditioner og hvordan de udviklede sig, da familier flyttede nordpå.
Restauranten tager telefonreservationer og serverer morgenmad, frokost og aftensmad dagligt med længere åbningstider i weekender. Det er klogt at ringe i forvejen i travle perioder for at sikre dig et bord uden lang ventetid.
Køkkenet laver quesabirria ved at simre oksekød mørt og parre det med smeltet ost inde i sprøde tortillas, efter metoder udviklet i det centrale Mexico. Få restauranter i området tilbereder denne ret, hvilket gør den til en enestående grund til at besøge stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
