The Lobster Shop South, Skaldyrsrestaurant i Tacoma, USA
The Lobster Shop South er en skaldyrsrestaurant, hvor bordene har udsigt til Mount Rainier og bjergene over Commencement Bay. Køkkenet fokuserer på frisk skaldyr fra regionale kilder sammen med tørlagrede bøffer til både frokost og aftensmad.
Denne virksomhed på Ruston Way, der åbnede i 1981, blev et rejsemål for skaldyr fra Pacific Northwest og kvalitetskød. Beliggenheden ved vandet hjalp den med at vokse til et vigtigt samlingssted for regional spisning.
Restauranten samarbejder med lokale fiskerivirksomheder for at holde regionale skaldyrstraditioner i live og til stede i køkkenet. Gæsterne oplever forbindelsen mellem vandet og deres tallerkener direkte.
Stedet ligger direkte på Ruston Way med parkering i nærheden og vandadgang fra gangstien udenfor. At ankomme tidligere på dagen hjælper med at sikre bedre siddepladser og mindre trængsel.
Restauranten deltager i ReCORK Recycling, der omdanner naturlige vinkorke til materialer til fremtidig fremstilling. Dette program afspejler en forpligtelse til bæredygtighed ud over, hvad der sker på tallerkenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.648 bidragydere verden over.
