Violas Ventanas, Mexicansk restaurant i San Antonio, USA
Violas Ventanas er en mexicansk restaurant i Far West Side i San Antonio, omgivet af levende egetræer, der skygger for både bygningen og udendørs siddepladser. Menuen fokuserer på traditionel mexicansk madlavning, med retter tilberedt efter familiens opskrifter i omgivelser, der byder på både indendørs borde og udendørs pladser.
Restauranten åbnede i 2013 som en del af Los Barrios Family-restaurantgruppen, hvis rødder går tilbage til 1979, hvor Viola Barrios først begyndte at lave mad til offentligheden. Gruppen er siden vokset til flere lokationer i hele San Antonio, hver med de samme køkkentraditioner.
Navnet Violas Ventanas ærer Viola Barrios, matriarken bag familiens madlavningstradition, og ordet ventanas betyder vinduer på spansk. At spise her føles som at træde ind i et familiekkken, hvor maden på bordet følger de samme opskrifter, der er blevet brugt i årtier.
Restauranten ligger godt uden for det centrale San Antonio, så det gør turen meget lettere at have en bil. Det er en god idé at ankomme tidligt om aftenen på aftener med live musik, da udendørsområdet hurtigt bliver fyldt.
Flere aftener hver uge spiller guitarister live under middagen, hvilket gør det at spise udenfor under egetræerne anderledes end et typisk restaurantbesøg. Dette er ikke en lejlighedsvis begivenhed, men en fast del af den ugentlige plan, så det er værd at tjekke, hvilke aftener der har musik, før man planlægger et besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
