Le Volpi, Restaurant med skaldyr og pizza i Bologna, Italien
Le Volpi er en restaurant i Bologna, der kombinerer pizzabagning med skaldyr og bruger sæsonens råvarer fra lokale markeder. Menuen byder på både klassiske italienske pizzaer og fiskeretter sammen med andre middelhavsspecialiteter.
Restauranten opstod, da Bologna udviklede sit ry som maddestination, og har bidraget til byens status som et vigtigt centrum for italiensk madtradition.
Restauranten ligger i en region kendt for sine madtraditioner og bidrager til den lokale spisekultur gennem omhyggeligt tilberedte retter og fokus på ingrediensernes kvalitet.
Restauranten ligger på Via delle Fonti 29a og kan kontaktes på telefon 051 703484. Den er åben dagligt undtagen tirsdag og tilbyder levering samt mulighed for reservation.
Menuen inkluderer glutenfri muligheder, der bevarer traditionelle smage, så gæster med kostrestriktioner kan nyde samme smagsprofiler som i de almindelige retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
