Evvai Restaurant, Italiensk restaurant i Pinheiros-distriktet, Brasilien
Evvai er en restaurant i Pinheiros-distriktet, der kombinerer moderne italiensk madlavning med brasilianske ingredienser. Køkkenet tilbyder både smagsmenuer og retter fra menuen.
Chef Luiz Filipe Souza grundlagde restauranten i 2017 efter at have arbejdet på de italienske restauranter Fasano og Piselli. Den modtog sin Michelin-stjerne i 2019.
Stedet er kendt for at servere Oriundi-mad, der viser italienske madlavningstraditioner formet af generationer af brasilianske indvandrere. Menuen med femten retter fortæller historien om denne fusion mellem to kulturer.
Restauranten ligger på Rua Joaquim Antunes 108 og har åbent fra tirsdag til lørdag. Forudbestilling er nødvendig for besøg.
Hver middagsservering inkluderer hjemmelavet surdejsbrød med syv slags smør. Vinserveringen giver gæsterne mulighed for at medbringe deres egne flasker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
