Hôtel Ile de la Lagune, Michelin-stjerne restaurant i Saint-Cyprien, Frankrig.
Hôtel Ile de la Lagune huserer en michelin-stjerne gourmetrestaurant beliggende på et hævet niveau med udsigt mod Middelhavet indrammet af store vinduer. Spisesalen strækker sig over flere forbundne rum, hver med en særlig ramme for gæsterne.
Restauranten blev grundlagt under kok Frédéric Bacquié, som opnåede sin første michelin-stjerne gennem sin innovative tilgang til middelhavsk madlavning. Denne anerkendelse sikrede etablissementets plads i Languedoc-Roussillons kulinariske verden.
Spiseområdet henter inspiration fra Roussillons madtraditioner ved at fremhæve ingredienser fra den omkringliggende region og kystfarvande. Gæsterne oplever disse lokale smage direkte gennem retter, der fejrer det, der vokser og fanges i nærheden.
Restauranten åbner til middag på udvalgte aftener hver uge, med en mere afslappet spiseoplevelse nær hotellets pool. Forudgående planlægning og reservation anbefales for at sikre et bord.
Køkkenet henter ingredienser fra en lille radius omkring hotellet, bruger fisk fra nærliggende middelhavsfarvande og grøntsager fra regionale gårde. Denne tilgang betyder, at menuen ændrer sig med, hvad der er tilgængeligt hver sæson.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.232 bidragydere verden over.
