Le jardin de Kashmir, Indisk restaurant i Angoulême, Frankrig
Le jardin de Kashmir er en indisk restaurant i Angoulême, der serverer retter fra Indien og Pakistan. Spisesalen er dekoreret med traditionelle indiske ornamenter, træmøbler og vægmalerier, der afspejler sydasiatiske kunststile.
Etablissementet hed oprindeligt Le Tajmahal og har været i drift i Angoulême siden 1995. Familien har videregivet sine opskrifter gennem generationer af ejere.
Stedet drives af ejere med mange års indisk madlavningsviden, som trækker på regionale opskrifter fra hele subkontinentet. Gæster kan opleve traditionelle retter tilberedt med metoder, der er blevet brugt i århundreder.
Restauranten ligger på Rue Raymond Audour og åbner dagligt ved middagstid og om aftenen. Gæster kan komme uden forudgående aftale eller booke et bord på forhånd.
Alle retter følger halal-standarder og bruger lokalt producerede ingredienser for at forbinde autenticitet med miljøhensyn. Denne tilgang er usædvanlig for en indisk restaurant i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.229 bidragydere verden over.
