Exquisito!, Restaurant i Pinheiros-distriktet, Brasilien
Exquisito ligger på hjørnet af Artur de Azevedo- og Cunha Gago-gaderne og serverer latinamerikansk mad med udendørs siddepladser i hele rummet. Rullevægge åbner ud mod gaden, hvilket tillader luftcirkulation og skaber en uformel spisestemning, hvor gæster kan nyde retter som chili con carne og anticuchos.
Restauranten havde 15 års drift på Bela Cintra-gaden, før pandemilukninger førte til en flytning til Pinheiros-distriktet i 2021. Flytningen gjorde det muligt at genåbne rummet med en redesignet indretning, der passer bedre til kvarteret.
Et vægpanel fra den brasilianske film Bye Bye Brasil, skabt af kunstneren Ling Hu Cheng, fungerer som et omdrejningspunkt i interiøret og afspejler forbindelsen mellem film og spisekultur. Dette kunstværk bringer en følelse af historiefortælling til rummet.
Restauranten åbner til middag fra tirsdag til søndag og accepterer online reservationer for at sikre et bord. Det anbefales at booke i forvejen, især i weekender, hvor efterspørgslen er højere.
Bag baren mikser den prisvindende bartender Thatta Kimura cocktails med colombianske og cubanske påvirkninger ved hjælp af kvalitetsspiritus og friske ingredienser. Drikkevareprogrammet byder også på peruvianske Cusqueña-øl og lokalt producerede håndværksøl, der komplementerer maden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.814 bidragydere verden over.
