O'Blend, Restaurant i Blois, Frankrig
O'Blend er en restaurant med moderne interiør beliggende på 6 Avenue Jean Laigret i Blois. Rummet har subtil belysning og rene arkitektoniske linjer, der skaber en moderne ramme.
Chef Jean-Christophe Malraux trækker på erfaring fra michelinrestauranter, hvor han udviklede ekspertise i raffineret madlavning. Hans tilgang forener traditionelle franske teknikker med moderne præsentationer.
Restauranten har en Gault&Millau-vurdering på 11/20 for sin tilgang til fransk madlavning. Signaturretter som langoustine-ravioli og skaldyrsbisque afspejler husets kulinariske retning.
Restauranten har åbent fra tirsdag til lørdag til frokost og middag nær Blois togstation. Et måltid koster i gennemsnit mellem 20 og 25 euro per person før drikkevarer.
Menuen byder på uventede kreationer som Pacific Tuna Tataki og thai-inspireret avocado-mango-tartar. Disse internationale påvirkninger viser, hvordan restauranten blander franske fundamenter med smage fra hele verden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
