U Pečeného Kolena, Restaurant i Prag, Tjekkiet
U Pečeného Kolena er en restaurant i Prag, der serverer traditionel tjekkisk mad med stegt svineskank som sin signaturret. Stedet har rustik indretning og udendørs siddepladser og tilbyder en række kraftige tjekkiske specialiteter, herunder bøffer, schnitzel og lokale øl.
Restauranten har været i drift i over 33 år og trækker på opskrifter, der går tilbage til 1800-tallet. Køkkenet bevarer traditionelle tilberedningsmetoder, der holder signaturretten smagende som i tidligere tider.
Restauranten har sit navn fra sin signaturret, stegt svineskank, en ret der har tiltrukket lokale og besøgende i generationer. Den rustikke indretning med stearinlys på bordene og traditionelt tjekkisk inventar skaber en hjemlig stemning, hvor gæsterne føler sig velkomne som familie.
Restauranten ligger i Michle-distriktet, omkring 8 sporvognsstop fra det centrale Prag, og nås bedst med sporvognslinje 11 eller 14. Reservation anbefales, især i weekender eller om aftenen, da stedet jævnligt bliver fyldt.
Restauranten ligger bag en hæk på et stille sted, hvilket giver den en skjult karakter på trods af dens lange historie. Dette afsidesliggende sted gør det til en ægte tilflugtssted væk fra de sædvanlige turistområder i Prag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
