Jai Hind Lunch Home, Sayani Road, Elphinstone, Indisk restaurant i Elphinstone, Mumbai, Indien
Jai Hind Lunch Home på Sayani Road er en indisk restaurant i Elphinstone-området i Mumbai, der specialiserer sig i malwanske retter, skaldyr og nordindisk mad. Spisesalen er enkelt indrettet og bygget op omkring frokosten, hvilket giver stedet en ligefrem karakter uden dikkedarer.
Restauranten åbnede i 1978 og har været en fast del af handelsområdet omkring Parel lige siden. Den har overlevet flere årtier med forandringer i denne del af Mumbai uden at ændre sit kernekoncept.
Restauranten serverer retter fra Konkan-kysten, herunder Solkadi, en drik lavet af kokum-frugten, som er almindelig ved kystmåltider i Maharashtra. At spise her giver et direkte indblik i madvanerne i området vest for Ghats.
Restauranten ligger over for Parel Depot og er let at nå til fods fra de omkringliggende gader. Det er værd at planlægge dit besøg på forhånd, da den kun åbner ved frokosttid og måske ikke har åbent hver dag.
Menuen omfatter karryvariationer som Adajina, Pulimunchi og Ambotic, hver baseret på krydderikombinationer knyttet til en smal strækning af Indiens vestkyst. Disse opskrifter findes sjældent selv i andre dele af Mumbai, endsige længere væk.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.801 bidragydere verden over.
