Tropicana Bakery & Cuban Cafe, Restaurant og bageri i Downey, USA
Tropicana Bakery & Cuban Cafe er en restaurant og bageri i Downey, det sydlige Californien, der serverer cubansk mad, bagværk, sandwich og drikkevarer hele dagen. Stedet har siddepladser ved en disk og ved borde, så det er nemt at komme forbi til et hurtigt måltid eller et længere måltid.
Cafeen har fokuseret på autentisk cubansk madlavning siden den åbnede, og har opbygget en fast følgeskare i det større Los Angeles-område gennem årene. Den er blevet et af de få steder i det sydlige Californien, hvor cubanske bage traditioner opretholdes dagligt.
Menuen byder på klassiske cubanske retter som Ropa Vieja og Bistec Empanizado, lavet efter familiens opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Måden maden tilberedes og serveres på her afspejler daglige cubanske køkkenvaner snarere end en restaurantforestilling.
Stedet er nemt at komme til i Downey og fungerer godt til morgenmad, frokost eller aftensmad afhængigt af, hvad du leder efter. Hvis du ankommer uden for de travleste middagstimer, kan det hjælpe dig med at finde et sæde lettere og tage dig god tid med menuen.
Det cubanske brød, der bages her dagligt, følger en metode, hvor man lægger et palmetto-blad oven på brødet før bagning, hvilket skaber brødets karakteristiske spaltede skorpe. Denne teknik opretholdes sjældent uden for Cuba selv, hvilket gør det til en detalje, der adskiller dette bageri fra de fleste andre i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.352 bidragydere verden over.
