Ritrovo Dei Lavoratori XXVIII Luglio, Italiensk restaurant i San Marino
Ritrovo Dei Lavoratori XXVIII Luglio er en restaurant med to offentlige spisesale og store vinduer med udsigt til de omkringliggende bakker. Stedet har plads til omkring 180 gæster og ligger i en gågade i centrum.
Restauranten blev grundlagt i 1977 af familien Agostini og omdøbt efter fascismens afslutning i regionen. Den udviklede sig fra et mødested for arbejdere til et etableret spisested.
Menuen viser regionale specialiteter som håndlavet pasta og ost fra Montefeltro-området, tilberedt efter lokale traditioner. Gæsterne oplever smage, der har været en del af den lokale madkultur i generationer.
Restauranten ligger i en gågade og kræver forudbestilling, især i weekender eller når man bestiller specielle menuer. Det er klogt at booke i god tid for at sikre et bord.
Den ukrainsk-sammarinske kok Wictor Bychkov kom til i 1999 og blander lokale kulinariske tilgange med kreationer som panzarotti fyldt med sort trøffel. Hans kombination af østeuropæiske og regionale påvirkninger former køkkenet den dag i dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.804 bidragydere verden over.
