Kai Sushi, Japansk restaurant i Zürich, Schweiz
Kai Sushi er en japansk restaurant i Zürich, der tilbereder frisk nigiri, maki og sashimi ved hjælp af traditionelle teknikker og kvalitetsråvarer. Den driver fem steder i byen og fokuserer på omhyggelig tilberedning og valg af råvarer.
Restauranten blev grundlagt af Amit Shama-Levaillant, som flyttede fra Israel til Zürich i 1998 og senere udvidede konceptet til fem lokationer i byen. Denne vækst afspejler en stigende interesse for japansk køkken blandt gæster i Zürich gennem to årtier.
Restauranten introducerer schweiziske gæster til japanske kulinariske traditioner gennem Omakase-spisning, hvor kokke vælger og tilbereder retter baseret på, hvad der er friskt og i sæson.
Restauranten har flere lokationer i Zürich, så det hjælper at tjekke hjemmesiden eller ringe i forvejen for at finde den nærmeste afdeling. Det anbefales at reservere, især til middag og i weekender, for at undgå ventetid.
I sommermånederne kan gæster opleve japansk køkken om bord på Kai Sushi-båden, hvor ejeren Amit personligt serverer retter på Zürichsøen. Denne oplevelse kombinerer spisning og natur på en måde, der går ud over en typisk restaurantramme.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
