Tsukada Nojo Akihabara Chuo Dori, Restaurant i Akihabara, Tokyo, Japan
Tsukada Nojo Akihabara Chuo Dori er en restaurant i Tokyo, der specialiserer sig i traditionel tilberedning af kylling, især Jitokko-kylling fra gårde i Miyazaki-præfekturet på øen Kyushu. Spiseområdet har plads til omkring 101 personer og serverer kulgrillede retter hele aftenen.
Etabablissementet begyndte som en del af en bevægelse, der forbinder landmænd i Miyazaki direkte med byforbrugere gennem lokale forsyningskæder. Dette direkte forhold mellem gårde og køkken fortsætter med at forme, hvordan restauranten drives i dag.
Restauranten kombinerer det afslappede værtshuskoncept izakaya med regionalt Kyushu-køkken. Gæsterne oplever en traditionel japansk ramme, hvor grillede retter afspejler tilberedningsstilen fra Japans sydlige øregion.
Restauranten ligger tre minutters gang fra Akihabara Station og accepterer betaling med kreditkort. Besøgende bør forvente at vente på et bord, især om aftenen og i weekender.
Restauranten samarbejder med specifikke fritgående kyllingeracer fra Miyazaki og Kagoshima udvalgt for deres særlige smagsegenskaber. Dette omhyggelige valg af råvarer påvirker direkte smagen af hver kulgrillet ret, der serveres.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.471 bidragydere verden over.
