El Rodeo De Jalisco, Mexicansk restaurant i San Antonio, USA
El Rodeo De Jalisco er en mexicansk restaurant i San Antonio, der serverer traditionelle retter som gorditas, picadillo og chicharron lavet med friske ingredienser. Køkkenet tilbereder retter fra tortillas til supper dagligt og sikrer, at alt laves på bestilling i stedet for at blive forberedt på forhånd.
Restauranten blev grundlagt i 2007 som den første mexicanske virksomhed på Potranco Road. Den satte standarder for autentisk mexicansk mad i området og formede kvarterets kulinariske identitet.
Restauranten tilbereder autentiske mexicanske retter ved hjælp af traditionelle tilberedningsmetoder fra Jalisco, med håndlavede ting som tortillas og salsaer, der afspejler lokale madvaner.
Restauranten accepterer gæster uden reservation og online bestillinger hver dag, åbent til kl. 23 søndag til torsdag og til midnat i weekenderne. For større grupper er det klogt at bestille på forhånd eller reservere i god tid for at undgå ventetid.
Hver morgen tilbereder køkkenet friske portioner salsa og pico de gallo og nægter at servere ingredienser fra den foregående dag. Denne daglige praksis sikrer, at hver ret starter med de bedst mulige ingredienser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.125 bidragydere verden over.
