Ca' Nori, Restaurant i Cervia, Italien
Ca' Nori er en restaurant i Cervia, der serverer italiensk mad lavet med friske lokale råvarer. Menuen byder på kødretter, specialiteter fra havet og håndlavet pasta tilberedt af erfarne kokke.
Bygningen stammer fra en tid, hvor regionen blev kendt for sine kulinariske traditioner og tjente som samlingssted for familier. Køkkenet bevarer denne spisekultur, som er blevet overleveret gennem generationer.
Køkkenpersonalet her følger lokale traditioner og tilbereder autentiske regionale retter fra Romagna, herunder håndlavet tagliatelle og cappelletti. Disse måltider afspejler, hvordan familier i dette område har formet deres spisevaner ud fra, hvad der vokser og fanges i nærheden.
Restauranten har både indendørs og udendørs siddepladser, og den accepterer betaling med kreditkort. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne på forhånd, da de kan ændre sig afhængigt af sæsonen.
Restauranten kombinerer råvarer fra landet med fangster fra det nærliggende Adriaterhavet, hvilket skaber en sjælden balance mellem to forskellige regionale madlavningsstile. Denne blanding gør det muligt for køkkenet at tilbyde både kødretter og specialiteter fra havet på samme menu.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
