Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Brasiliansk steakhouse i Dunwoody, USA
Fogo de Chão er en brasiliansk steakhouse i Dunwoody, der specialiserer sig i ildstegt kød, som bringes direkte til gæsternes borde af uddannede gauchoer. Restauranten har flere spiseområder, hvor traditionel grillning og udskæring kombineres med kyndig service.
Konceptet opstod i det sydlige Brasilien i 1979 og udvidede senere til lokationer i hele USA. Denne vækst bragte churrasco-grilltraditioner med rødder i gaucho-kulturen til nye markeder uden for Sydamerika.
Spiseoplevelsen centrerer sig om en brasiliansk gaucho-service stil, hvor kødskærere konstant cirkulerer gennem rummet og præsenterer forskellige udskæringer for gæsterne. Denne tilgang skaber et livligt, interaktivt måltid, der adskiller sig fra traditionel restaurantservice.
Restauranten er åben dagligt og tilbyder både valet og selvparkering for gæster. Reservation anbefales, især for større grupper, for at undgå lange ventetider.
Gæsterne styrer servicens tempo ved hjælp af en dobbeltsidet skive på deres bord. Den grønne side signalerer til kødskærerne, at de skal fortsætte med at servere, mens rød indikerer, at gæsten vil holde en pause for at spise og hvile.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.147 bidragydere verden over.
