Bab Tooma Grande our flagship restaurant, Restaurant i Bradford, Storbritannien
Bab Tooma Grande er en syrisk restaurant på Leeds Road i Bradford, der serverer retter fra det levantinske køkken. Menuen omfatter grillet lam i fladbrød, Shawarma, kebab, falafel, hummus, baklava og linsesuppe samt frisk limonade og myntete.
Restauranten blev åbnet for at bringe syriske madlavningstraditioner til Bradford, hvor denne type mad var svær at finde. Den voksede til at blive det primære sted for levantinsk mad i byen.
Restauranten viser levantinske madtraditioner gennem retter, der er gået i arv i familiens køkken. Besøgende oplever, hvordan disse måltider bringer folk sammen, hvilket afspejler, hvordan mellemøstlig spisning understreger deling og samvær omkring bordet.
Restauranten ligger på Leeds Road og er tilgængelig for kørestolsbrugere. Retterne kan spises på stedet eller bestilles til levering.
Blandt de mindre almindelige retter på menuen er Sujuk Fatayer, en bagt dej fyldt med krydret pølse, og Kunafa, en varm ost dessert gennemblødt i sirup. Begge findes sjældent på britiske restauranter og giver en god grund til at se ud over de mere velkendte muligheder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.052 bidragydere verden over.
