Tierra de Azafránes, Middelhavsrestaurant i Tandil, Argentina
Tierra de Azafránes er en restaurant i Tandil, der kombinerer middelhavsfisk og skaldyr med argentinske retter og tilbyder en menu med risretter, frisk fangst og hjemmelavet pasta. Stedet ligger ved krydset mellem Avenida Santamarina og San Martin i byens centrum.
Restauranten blev grundlagt for at bidrage til udviklingen af lokal gastronomi i Tandil og bygge bro mellem europæiske og argentinske madlavningstraditioner. Siden åbningen har den etableret sig som et sted, der bringer begge kulinariske stilarter sammen.
Navnet betyder "Safranland" og henviser til, hvordan middelhavskøkkenet møder argentinske ingredienser i køkkenet. Gæsterne oplever en blanding af sydeuropæiske teknikker anvendt på lokale produkter, der former hver tallerken.
Restauranten har åbent syv dage om ugen om aftenen fra kl. 20:00 og serverer indtil 23:30, hvilket gør den til et godt valg til middag. Reservationer kan foretages telefonisk på +54 249 4436800, hvilket anbefales især i weekender.
Menuen skifter dagligt med særlige højdepunkter som forretter med skaldyr i weekenderne og en skaldyrsgryde om onsdagen. Disse skiftende specialiteter giver faste gæster en grund til at vende tilbage og overrasker nye gæster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.904 bidragydere verden over.
