Municipal Market Yecapixtla, Madmarked i Yecapixtla, Mexico

Byens marked Yecapixtla er et madmarked med mange boder og sælgere, der tilbyder regionale specialiteter, især cecina, en tørret kødret. Kunder kan finde traditionelle mexicanske retter og lokale produkter på forskellige stande i hele området.

Dette sted havde kommerciel betydning i præ-hispanisk tid, hvor handelsruter gik gennem regionen. Etableringen af et franciskanerkloster i nærheden i 1500-tallet påvirkede, hvordan området udviklede sig bagefter.

Sælgerne her opretholder traditionen med at tilberede cecina og andre regionale retter, der har formet spisevaner i dette område i generationer. Boderne afspejler, hvordan folk fortsat laver mad og deler måltider, som deres familier har gjort i årtier.

Det er bedst at besøge om morgenen, hvor udvalget er størst, og folkemængden vokser. De fleste sælgere er til stede på hverdage, især i forbindelse med almindelige markedsdage, hvor udvalget er mest komplet.

Den sidste torsdag i oktober finder en stor samling sted her, som fortsætter en gammel handelstradition fra tiden før erobringen. Begivenheden tiltrækker folk fra omkringliggende områder, der køber og sælger varer efter skikke, der har holdt i århundreder.