La Table Ronde, Grillrestaurant i Dol-de-Bretagne, Frankrig.
La Table Ronde er en grillrestaurant i en middelalderlig bygning, hvor ild af træ driver køkkenet. Menuen kredser om grillet kød, crepes og galettes tilberedt over flammer.
Restauranten bevarer et stenskab fra 1400-tallet, som stadig er det vigtigste tilberedningssted for grillede retter. Dette historiske træk er ikke blevet udskiftet eller flyttet siden den oprindelige installation.
Stedet hylder bretonsk madlavning gennem lokale råvarer og regionale retter som boghvedecrepes og cider. Disse traditioner former hver tallerken, der serveres her.
Indgangen er på Grande Rue i byens centrum og er let at nå til fods. Gæster skal forvente længere tilberedningstid, da al mad laves over åben ild.
Gæsterne ser deres crepes blive lavet lige foran dem, mens kødet tilberedes over træild i det århundredgamle ildsted. Denne åbne tilberedningsstil er central for spiseoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
