Le pot de lapin, Restaurant i Saumur, Frankrig
Le Pot de Lapin er en restaurant i en stenbygning med synlige bjælker og trægulve. Køkkenet arbejder sammen med producenter fra Loire-dalen for at skabe menuen.
Stedet var oprindeligt en traditionel bouchon, før nye ejere omdannede det i 2019. Denne ændring bragte en ny retning, mens bygningens karakter blev bevaret.
Navnet henviser til en klassisk fransk kaninret, der afspejler den regionale kulinariske tradition. Væggene viser lokale vinplaketter og regionale dekorationer, der fortæller historien om, hvordan dette område tilgår mad.
Restauranten ligger på Rue Rabelais og åbner til middag fra torsdag til mandag. Gæster bør planlægge i god tid, da aftenbetjeningen har faste åbningstider, og forudbestilling anbefales.
Restauranten har en samling vinplaketter, der dokumenterer regionens vinproduktionshistorie. Disse stykker langs væggene fortæller historier, der spænder over årtiers lokal vinkultur.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.754 bidragydere verden over.
