La Cassonade, Crêperie restaurant på Île-de-Batz i Frankrig
La Cassonade er en crêperie ved indgangen til Île-de-Batz havn med et rummeligt spiseområde og en sydvendt terrasse beplantet med palmer. Stedet har udsigt over havnen og det omkringliggende landskab fra siddepladserne.
Restauranten blev grundlagt for at kombinere traditionel bretonsk crêpe-tilberedning med moderne spiseforhold. Kok Jacky Prigent udviklede dette koncept ved hjælp af økologisk mel til crêpe-fremstilling.
Restauranten serverer Kig ha farz om torsdag aften, en traditionel ret fra Nord-Finistère, der afspejler bretonsk køkken og tiltrækker lokale, der værdsætter disse smage.
Stedet tilbyder adgang for handicappede og gratis WiFi til besøgende, hvilket gør det nemt at få information før eller under besøget. Beliggenheden ved havneindgangen betyder, at gæster nemt kan finde restauranten fra havnen.
Kok Jacky Prigent eksperimenterer med både klassiske og ukonventionelle smagskombinationer, når han laver søde og salte crêpes. Denne blanding af traditionelt håndværk og kreativitet giver menuen sin egen karakter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
