Old Shalimar, Indisk og pakistansk restaurant i 10. arrondissement, Paris, Frankrig
Old Shalimar er en indisk og pakistansk restaurant i 10. arrondissement, der serverer traditionelle retter tilberedt med ægte krydderier og traditionelle metoder. Menuen byder på både vegetariske og kødretter efter traditionelle opskrifter.
Etablissementet opstod fra París voksende sydasiatiske madscene, som har udviklet sig gennem de seneste årtier i hele byen. Denne vækst har ændret spiselandskabet i mange kvarterer.
Stedet tiltrækker naboer og rejsende med madlavningsaromaer, der definerer spiseoplevelsen på denne gade. Man bemærker straks, hvordan stedet er blevet en del af den lokale madkultur i dette kvarter.
Stedet har åbent om aftenen og tager imod gæster i en lille spisesal i det centrale Paris. Det er klogt at komme tidligt eller ringe i forvejen i weekender, da stedet hurtigt bliver fyldt.
Stedet er kendt for at servere store portioner, der afspejler sydasiatisk tradition for gæstfrihed gennem mad. Denne tilgang adskiller det fra mange andre steder i nærheden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
