Tancat, Restaurant og bar i Retiro, Buenos Aires, Argentina
Tancat er en spansk restaurant og bar i Retiro-kvarteret i Buenos Aires med en menu centreret omkring skaldyr og middelhavsmad. Spisesalene er rummelige og kan rumme både store grupper og mindre borde.
Tancat åbnede på et tidspunkt, hvor spansk og catalansk madlavning havde ringe tilstedeværelse i Buenos Aires og udfyldte et hul i den lokale madscene. Gennem årene blev det en kendt adresse for folk, der søgte den slags madlavning i byen.
Navnet Tancat kommer fra catalansk og betyder omtrent lukket eller beskyttet, hvilket antyder et rum beregnet til måltider uden hastværk. Indvendigt føles spisesalene mere som et sted, hvor folk slår sig ned til en lang frokost, end et sted, hvor de skynder sig igennem.
Restauranten serverer både frokost og middag, og åbningstiderne kan variere afhængigt af ugedagen, så det er en god idé at tjekke på forhånd. Reservationer anbefales, især i weekender, hvor spisesalene har tendens til at blive fyldt op.
Selvom det ligger i en af de travleste dele af Buenos Aires, holder menuen et stærkt fokus på catalansk madlavning frem for bredere spansk cuisine, som stadig er forholdsvis sjælden i Argentina. Det gør det til et af de få steder i byen, hvor catalanske påvirkninger kommer direkte til udtryk i retterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
