PLANTA, Vegansk peruviansk restaurant i Miami Beach, USA
PLANTA er en vegansk restaurant i Miami Beach, der udelukkende serverer plantebaserede retter. Stedet har store vinduer, moderne design og en synlig taghave, hvor friske krydderurter og grøntsager dyrkes til køkkenet.
Restauranten åbnede i marts 2018 efter et succesfuldt koncept fra Toronto, hvor den oprindelige placering blev betragtet som byens bedste veganske restaurant. Åbningen i Miami Beach kom, efter at iværksætteren David Grutman rejste til Canada og blev inspireret af konceptet.
Navnet 'Planta' afspejler restaurantens og ingrediensernes plantebaserede natur. Lokale og besøgende oplever det som et sted, hvor vegansk madlavning fejres som et kreativt kulinarisk valg snarere end en begrænsning.
Restauranten accepterer reservationer til grupper og tilbyder levering og takeaway. Parkering er nem med en plads på Commerce Street på den anden side af gaden eller valet-service tilgængelig.
Taghaven er ikke blot dekorativ, men en fungerende gård, hvor dagligt høstede krydderurter går direkte i drinks som Shiso Bubbly. Denne detalje afslører stedets engagement i friskhed og den direkte forbindelse mellem have og tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
