1947 Restaurant RR Nagar, Restaurant i Rajarajeshwari Nagar, Bangalore, Indien
Restauranten tilbyder et bredt udvalg af tandoori-specialiteter, regionale karryretter og traditionelle indiske retter tilberedt med autentiske krydderier og klassiske tilberedningsmetoder. Køkkenet kombinerer tilberedningsstile fra forskellige dele af subkontinentet.
Restaurantens navn og koncept refererer til Indiens uafhængighedsår og ærer madlavningstraditionerne fra den periode. Retterne trækker på opskrifter, der var udbredte i forskellige regioner i Indien før uafhængigheden.
Retterne afspejler regionale madlavningsteknikker udviklet i forskellige dele af Indien. Gæster kan opdage traditionelle tilberedningsmetoder og lokale ingredienser i hver ret.
Stedet ligger i et højere prisleje og tilbyder parkeringsmuligheder for gæster. Reservation anbefales til middag, især i weekender.
Menuen byder på specialiteter som Gulmarg Ki Seekh med sort pebersauce, der viser traditionelle tilberedningsmetoder fra Himalaya-regionen. Unikke retter som Thandai Palak Chat kombinerer ældre opskrifter med sæsonens ingredienser på uventede måder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.957 bidragydere verden over.
