Maison Claude Darroze, Restaurant i Langon, Frankrig.
Maison Claude Darroze holder til i et tidligere kro bygget af sten, hvor køkkenet kombinerer moderne teknikker med sæsonråvarer. Menuen skifter med hver sæson for at fremhæve, hvad der er lokalt tilgængeligt.
Huset begyndte som en café for rejsende i slutningen af 1800-tallet, hvor der blev serveret enkle måltider. Med tiden udviklede det sig til et sted med fokus på gennemtænkt madlavning og dygtig tilberedning.
Navnet hylder en kroejer fra 1800-tallet, som gjorde dette sted kendt for at byde rejsende velkommen og fejre, hvad regionen bød på. Gæster mærker stadig denne ånd, når de smager, hvordan regionale råvarer former hver ret.
Restauranten har åbent onsdag til lørdag med både à la carte-valgmuligheder og smagemmenuer tilgængelige hver aften. Vinelskere finder regionale muligheder og større udvalg fra hele Frankrig til at parre med deres måltid.
Sommelieren udvælger vine, der prioriterer kvalitet og parring over høje priser, hvilket gør fin vin tilgængelig for alle gæster. Denne tilgang giver besøgende mulighed for at nyde fremragende flasker uden at sprænge budgettet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.815 bidragydere verden over.
