IT Trattoria, Italiensk restaurant i Dijon, Frankrig
IT Trattoria er en italiensk restaurant i Dijon, der tilbereder traditionelle retter med både lokale råvarer og produkter importeret direkte fra Italien. Stedet blander autentiske italienske opskrifter med franske kulinariske elementer for at skabe sin menu.
Restauranten blev etableret for at bringe autentisk italiensk madlavningstradition til en by, der primært er kendt for fransk gastronomi. Gennem sin åbning introducerede den en anderledes kulinarisk tilgang til Dijons spisesteder.
Restauranten viser, hvordan italienske madlavningsmetoder fungerer i fransk sammenhæng. Gæster ser begge kulinariske traditioner side om side her.
Restauranten ligger i det centrale Dijon og har åbent fra mandag til lørdag. Gæster bør planlægge på forhånd, da åbningstiderne ikke er sammenhængende hele dagen.
Restauranten åbner om morgenen og holder åbent til aften, så gæster kan nyde italiensk mad på usædvanlige tidspunkter af dagen. Denne udvidede åbningstid lader besøgende kigge forbi, når deres program tillader det.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
