El Racó de l'Àvia Veneçolana, restaurant i Barcelona, Spanien
El Racó de l'Àvia Veneçolana er en venezuelansk restaurant i Poblenou-kvarteret, der serverer traditionelle retter i en restaureret gård fra 1800-tallet. Køkkenet tilbereder klassiske specialiteter efter opskrifter med rødder i venezuelanske kulinariske traditioner.
Restauranten introducerede venezuelansk køkken i Poblenou-området i 1990'erne, hvor kvarteret transformeredes fra sin industrielle fortid. Åbningen faldt sammen med distriktets skift mod at blive et bolig- og kulturelt rejsemål.
Restauranten demonstrerer venezuelanske madlavningsmetoder gennem retter som arepas og empanadas, tilberedt efter familieopskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Disse tilberedninger afspejler traditioner, der længe har formet måden, mad laves og deles på i Venezuela.
Restauranten har åbent mandag til lørdag fra middag og er åben søndag til aften, med parkering på stedet. Gæster kan forvente almindelige spisetider og bør bruge adressen i Poblenou-området for nemt at finde stedet.
Stedet ligger i et distrikt, der har omdannet sit tidligere fabrikslandskab til et moderne boligområde, hvor denne placering skiller sig ud gennem sin arkitektur og historie. Brugen af middelhavsingredienser i traditionelle venezuelanske retter viser, hvordan køkkenet har tilpasset sig sine nye omgivelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.829 bidragydere verden over.
