Egersund Seafood, Fiskerestaurant og fiskemarked i Kyiv, Ukraine
Egersund Seafood er en restaurant kombineret med et fiskemarked i Kyiv, der tilbyder norske skaldyrsprodukter og tilberedte retter under ét tag. Driften er opdelt i to sider: en sektion sælger frisk fangst dagligt, mens den anden tilbereder og serverer måltider fra samme forsyning.
Virksomheden bag dette sted stammer fra Norge og startede sin fiskeforretning i 1921. Den leverede først skaldyr til Ukraine i 1996 og etablerede et langvarigt handelsforhold, der fortsætter i dag.
Stedet bringer nordiske madlavningstraditioner til det lokale bord og giver gæsterne en chance for at opleve, hvordan skandinavisk skaldyrskultur fungerer i praksis. Markedsdelen gør det muligt for kunder at tage de samme friske fangster med hjem, som de ser blive tilberedt i køkkenet.
Stedet ligger på Grigorenka Avenue 32D og er let at nå med offentlig transport. Besøgende bør vide, at udvalget af færdigretter er størst tidligt på dagen og skrumper, når aftenen nærmer sig, da menuen afhænger af den daglige fangst.
Køkkenet bruger en josper grill, en særlig spansk højvarmetilberedningsenhed, der hurtigt bruner fisk og fremhæver smage uden tunge olier. Denne teknik holder skaldyrene lette og tro mod deres naturlige smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.853 bidragydere verden over.
