Café-Restaurant Amsterdam, Restaurant på Watertorenplein, Amsterdam, Holland
Café-Restaurant Amsterdam holder til i en tidligere vandpumpestation med højt til loftet, synlige mursten og store vinduer ud mod Watertorenplein. Rummet bevarer den industrielle struktur og byder på spiseområder og en komplet bar i hele interiøret.
Bygningen fungerede som vandpumpestation fra 1900 til 1996 og leverede drikkevand til Amsterdam via damp- og senere elektriske pumper. Da driften ophørte, blev strukturen omdannet til et spisested.
Restauranten afspejler hollandske spisevaner ved at fremhæve lokale råvarer sammen med internationale tilberedninger som skaldyr og kødretter. Besøgende oplever, hvordan stedet forbinder hverdagens hollandske madkultur med mere raffinerede kulinariske traditioner.
Stedet åbner dagligt kl. 10:30 og lukker ved midnat på hverdage, og kl. 1:00 i weekenden. Stedet er fuldt tilgængeligt for kørestole, så besøgende med mobilitetsbehov nemt kan færdes i rummet.
Restauranten bevarer originalt pumpeudstyr fra sin industrielle fortid og inkorporerer belysningsarmaturer reddet fra Amsterdams fodboldstadioner. Disse elementer skaber en uventet blanding af nytte og sportsarv i hele spiseområdet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.814 bidragydere verden over.
