Le Duplex, Brasserie i Toulouse, Frankrig
Le Duplex er en brasserie i Toulouse, der serverer fransk mad om dagen og forvandler sig til en tapasbar med spansk indflydelse om aftenen. Stedet har to niveauer med en indendørs spisesal og en udendørs terrasse for at imødekomme gæster alt efter tidspunkt og præferencer.
Stedet opstod gennem et samarbejde mellem tidligere ejere af Velvet Café og Mimi du Saint Jerome. Denne erfaring førte til skabelsen af et sted, der samler to forskellige forretningskoncepter under ét tag.
Restauranten afspejler Toulouses værdsættelse af lettere retter om dagen og aftenen, hvor lokale råvarer og sydlige påvirkninger mødes. Skiftet mellem fransk og spansk mad følger dagens naturlige rytme og viser, hvordan byen omfavner forskellige kulinariske traditioner.
Restauranten ligger over for metrostationen Jean Jaures og har underjordisk parkering i nærheden for nem ankomst. Den er åben tirsdag til fredag fra middag til kl. 2 om natten, med plads nok på to niveauer til forskellige besøgstider.
Konceptet med dobbelt identitet gør det muligt for stedet at tiltrække helt forskellige gæster i løbet af en enkelt dag. Om dagen kommer folk for hurtige måltider, mens de samme borde bliver en del af en helt anden social oplevelse om aftenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
