Umami, Japansk restaurant i Bellevue, Nebraska, USA
Umami er en japansk restaurant i Bellevue, der tilbyder sushi, sashimi, ramen og traditionelle japanske retter fra forskellige regioner. Menuen byder på en række tilberedninger fra enkle ruller til mere sammensatte varme retter, der tilberedes hele dagen.
Chefkøkkenchefen modtog træning på fremtrædende japanske restauranter, herunder michelinstjernede etablissementer i Asien og USA. Denne baggrund formede restaurantens tilgang til autentisk tilberedning og raffineret teknik.
Rummet afspejler japanske designprincipper gennem sin dekoration og indretning og skaber et miljø, hvor traditionelle tilberedningsmetoder er centrale for spiseoplevelsen. Gæsterne møder smage og teknikker med rødder i forskellige regioner i Japan.
Restauranten har åbent hele ugen med længere åbningstider i weekenden end på hverdage. Gæster bør tjekke de aktuelle åbningstider før besøg, da tiderne kan variere med sæsonen.
Chefkøkkenchefen arbejdede på en af de få michelinstjernede sushi-restauranter i hele USA, før han bragte den specialiserede viden til Bellevue. Denne høje ekspertise adskiller restauranten fra andre i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
