Le Bel'Helen, restaurant i Le Mans, Frankrig
Le Bel'Helen er en restaurant i den gamle bydel i Le Mans, der fokuserer på hjemmelavede crepes og galettes. Retterne tilberedes med omhyggeligt udvalgte ingredienser efter traditionelle metoder.
Restauranten holder bretonske madlavningsmetoder i live, som er blevet overleveret gennem familier og fortsætter i Le Mans i dag. Disse teknikker danner grundlaget for, hvordan maden tilberedes, og deler kulinarisk arv.
Menuen forener bretonske madlavningstraditioner med regionale specialiteter, der står side om side med klassiske retter fra området. Lokale franske cider komplementerer maden og viser, hvor meget stedet værdsætter ingredienser fra nærliggende producenter.
Restauranten er åben mandag aften og torsdag til søndag fra kl. 19 til 23. Det anbefales at booke i forvejen for at sikre dig et bord.
Ejeren Isabelle udvælger personligt ingredienser fra nærliggende landmænd og producenter, hvilket skaber en direkte forbindelse mellem regionale kilder og det, der ender på din tallerken. Dette praktiske valg giver hvert måltid sin egen karakter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
